A Companhia Agrícola da Barrosinha, uma aldeia fundada em 1947, é um mosaico de paisagens, gentes e culturas. Tem perto de 100 ha de vinhas, algumas com mais de 30 anos, plantadas nos solos arenosos das margens do rio Sado, onde nasce este vinho.
CLASSIFICAÇÃO: Vinho Regional Península de Setúbal
TIPO: Vinho Tinto
CASTAS: Trincadeira, Castelão, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouchet
ENÓLOGO: Filipe Sevinate Pinto, Frederico Vilar Gomes e Sara Carapinha
ÁLCOOL: 13,5%
ACIDEZ TOTAL: 4,76 g/L
pH: 3,81
AÇUCARES TOTAIS: ≤1g/L
PROVA
Cor rubi de média intensidade, aroma fresco com notas ligeiramente frutadas, leve vegetal típico da casta trincadeira, com notas de tosta bem casadas. Na boca é um vinho elegante, delicado e persistente.
VINIFICAÇÃO
Vinificação pelo método tradicional em ânforas argelinas, com temperaturas de fermentação a cerca de 24°C. 30% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês, e 70% em ânforas.
ACOMPANHAMENTO
Deve ser servido a temperatura de 18°C. Acompanha bem vitela estufada, assados de carne e massas condimentadas. Longevidade de 6 anos.